「雙重認證的背後，是層層嚴格審查」

衛生福利部審查健康食品查驗登記，是採嚴格的雙軌制的審查制度，需向機關提出申請始能開始進行標章認證流程。 標章認證流程後，會由健康食品審議小組委員，審查評估其安全無虞，及科學佐證之功效性，流程經初審、複審、確認通過後，方能取得健康食品許可證。 需要經過衛福部認定的評估方法後核發，每種功效都有其不同的評估方法，有些需要1-2年完成，有些甚至要3-5年完成，是非常耗時及嚴謹的。

1.產品配方評估 — 確認原料、配方及申請方向
2.安全性評估 — 確認產品食用安全
3.功效性評估 — 驗證產品保健功效
4.指標成分確認 — 建立功效或品質指標
5.安定性評估 — 確認效期內品質穩定
6.申請查驗登記 — 備妥資料送交主管機關審查
7.取得健康食品許可證 — 審查通過，取得許可證字號

並依據產品分類不同，得以宣稱以下 13 種功效：

1.調節血脂
2.胃腸功能改善
3.護肝
4.免疫調節
5.骨質保健
6.不易形成體脂肪
7.抗疲勞
8.輔助調整過敏體質
9.調節血糖
10.延緩衰老
11.牙齒保健
12.促進鐵吸收
13.輔助調節血壓

通過認證與核可的食品，相較於來源不明的產品，品質與安全性更有保障。選購時應依照自身需求理性判斷，不盲目跟風，並優先選擇來源清楚、具品牌信譽的產品。最重要的是養成閱讀食品標示的習慣，了解成分、來源及相關資訊，才能為自己的飲食安全把關。